zpět
Hibernal 2023
Kryomacerace - používá se zejména k zvýšení aromatického profilu vína, resp. k vyluhování vonných látek V porovnání s klasickou macerací vznikají plnější, vysoce extraktivní vína s vyšší ovocností a svěžestí, která jsou celkově stabilnější vůči oxidaci a mají lepší odrůdové vlastnosti.
Číslo šarže: 8/23
270 Kč
Vlastnosti vína
kyselina: 6.2
odrůda: Hibernal
alkohol: 12,5 %
zbytkový cukr: 2,4
ročník: 2023
jakostní zatřídění: Pozdní sběr
zařazení dle zbytkového cukru: Suché
