zpět
Pálava 2023
Kryomacerace - používá se zejména k zvýšení aromatického profilu vína, resp. k vyluhování vonných látek V porovnání s klasickou macerací vznikají plnější, vysoce extraktivní vína s vyšší ovocností a svěžestí, která jsou celkově stabilnější vůči oxidaci a mají lepší odrůdové vlastnosti.
Číslo šarže: 17/23
310 Kč
Vlastnosti vína
jakostní zatřídění: Výběr z hroznů
zařazení dle zbytkového cukru: Polosuché
kyselina: 6.4
odrůda: Pálava
alkohol: 14 %
zbytkový cukr: 9.6
ročník: 2023
